Una Cocina Virtual es un restaurante que no tiene store front, o espacio de comedor. Existe únicamente de manera virtual igual que una tienda en línea. El concepto se también se conoce como Dark Kitchen, o menos comúnmente Cocina Fantasma.
Detalles de nuestras cocinas virtuales
Solución Prime Kitchens
La cocina virtual
Creamos cocinas especializadas pensadas hasta el último detalle para cubrir las necesidades del restaurantero.
Ideal para la expansión de marcas ya consolidadas, además permite manejar varios giros o negocios en un sólo espacio.
Listas para operar, desde el día uno empiezas a vender.
Contratos flexibles que reducen el riesgo de la inversión.
Ocupa el espacio que necesites, los transformamos y equipamos a tu necesidad.
Nuestra oferta de valor
- Asesoría por parte de expertos en Plataformas Digitales
- Retroalimentación por parte de empresarios con extensa experiencia en el ramo
- Comunidad de proveedores de calidad y buen precio
- Acceso a consultoría Operativa
- Acceso a consultoría en Marketing para plataformas
- Concursos y Capacitaciones mensuales
- Asesoría del uso de tabletas de las distintas plataformas
- Capacitaciones para el uso de los equipos y su alto aprovechamiento
- Reglamentos internos de buena conducta y trabajo en equipo
Nuestras instalaciones
- Espacios de producción a la medida
- Pisos y muros epóxicos antiderrapantes
- Aire lavado profesional con circulación y flujo de aire en áreas de trabajo.
- Extracción de aire en campanas y áreas de cocina.
- Plan de contingencia, señalizaciones y equipos de protección civil.
- Drenaje con tubería especial y en lugares estratégicos, con trampa de grasa por cocina y trampa general de las instalaciones.
- Medidas reglamentarias de higiene y buen uso profesional de las instalaciones.
- Circuito cerrado, alarma y control de acceso
- Mantenimiento y chequeo de equipos de cocina.
- Contrato de servicio para recolección de Aceites y Derivados.
- Fumigaciones mensuales
- Internet de alta velocidad
- Sala de Juntas
Servicios Opcionales
Equipos incluidos
- Capacitaciones de reglamentos de higiene y salubridad.
- Capacitaciones en cuanto a organización y eficiencia de negocios.
- Asesoría personalizada a propietarios de marcas.
- Asesoría por personal capacitado para llevar un mejor control de los insumos.
- Asesoría especial por líderes o propietarios de otras marcas.
- Ideas Coworking
- Marketing, publicidad y promociones de expertos en el tema
- Apoyo con proveedores en todos los insumos de tu negocio (Listas exclusivas de mejor precio garantizado, solo para Socios Prime Kitchens).
Distribución de planta Prime Kitchens (Mitras)
Cocinas Micro
| No. Cocina | Área (m2) |
|---|---|
| 8 | 7m2 |
| 2 | 9m2 |
| 9 | 9.5m2 |
Cocinas Medianas
| No. Cocina | Área (m2) |
|---|---|
| 3 | 12m2 |
| 10 | 12m2 |
| 4 | 13m2 |
| 11 | 13m2 |
| 1 | 14m2 |
| 6 | 14m2 |
Cocinas Macro
| No. Cocina | Área (m2) |
|---|---|
| 7 | 18m2 |
| 5 | 25m2 |